Диетолог Разаренова посоветовала выбирать нежирные блюда в ресторанах фастфуда
Диетолог рассказала, можно ли найти полезную еду в ресторане фастфуда. Обложка © Freepik
Рестораны быстрого питания — не лучшее место для тех, кто заботится о своём здоровье. Тем не менее, если правильно выбирать блюда, можно снизить риски и минимизировать вред от фастфуда, считает врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова. По словам врача, стоит обращать внимание на позиции с низким содержанием жира и калорий.
«Остановитесь на опциях с грилем или запечёнными ингредиентами, такими как курица, рыба или овощи. Избегайте жареного, приготовленного во фритюре. Заказывайте блюда маленькими порциями, так вы сможете контролировать потребление калорий и избежать переедания», – посоветовала эксперт в беседе с радио Sputnik.
Доктор добавил, что также можно «модернизировать» блюдо, сократив количество углеводов в его составе и добавив больше овощей. Например, вместо двух половинок булочки попросить одну, выбрать цельнозерновую или вообще заменить её листьями салата. Вместо майонеза же можно выбрать соус на основе йогурта или горчицы. Кроме того, в меню многих таких ресторанов есть разнообразные салаты, которые могут быть полезными — с большим количеством овощей, курицей, рыбой с добавлением орехов и авокадо (здоровых жиров). И, конечно, важно отказаться от напитков с сахаром.
«Замените газировку и сладкие напитки на воду, зелёный чай или другие низкокалорийные варианты. Это позволит избежать излишнего потребления сахара и калорий», — отметила диетолог.
Многие рестораны фастфуда предоставляют информацию о калорийности и питательной ценности своих блюд, и её изучение поможет сделать правильный выбор, заключила Разаренова.
Диетолог назвала допустимую месячную "норму" фастфуда
Ранее врач предупредила, что из-за фастфуда и выпечки ухудшается память. По её словам, учёные считают, что проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если в подростковом возрасте злоупотреблять «мусорной пищей».